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2015年02月08日(日)

ルビアン・アップルパイ

12cmホール@600円12cmホール@600円フランスのパン屋さんの流れ、12cmホールで600円(税別)はお得。
その日のうちに召し上がりと言われたが、一人で食べるのでこれは無理です。でも翌日でもパイ地のバターが染み出て来ないのでサクサクでした。パン屋系はパイ生地はどこも美味しく、りんごも種類にあまりこだわらず、甘みもほどほどでよい。

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2015/02/08 11:33 | パン屋系 | コメント(0)

2015年01月10日(土)

ガトーマスダのアップルパイ

ガトーマスダ@430円込ガトーマスダ@430円込相模大野のボーノに昨秋出店したので、今日近くに行ったので買いました。以前冷凍のものを取り寄せて美味しかった記憶がありました。
完熟したリンゴを使っていて硬さ、甘さ加減が素晴らしく良い。パイ生地もサクサクしており、見た目よりずっと良い。
さすがアップルパイの専門店である。

2015/01/10 10:55 | ケーキ屋系 | コメント(0)

2014年12月05日(金)

ファウンドリー・アップルパイ

@450円ファウンドリー@450円ファウンドリー素材を生かした店は、同じ種類のケーキがいっぱい並んでいてとても美しい。栗を見ながら横に行くと
アップルパイがあった。
素材にこだわるだけあり、産地は八戸市周辺の紅玉を使っていると説明が書かれていた。
さすが、リンゴは少し酸味があり、程よい硬さで素材を生かしたものです。アーモンドパウダーなどつなぎが多くボリュームがあった。底地はタルト生地ではないかと思う。

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2014/12/05 16:15 | ケーキ屋系 | コメント(0)

2014年11月11日(火)

パンの家エム・ワン

18cm×11cm18cm×11cm小淵沢にいる友人を訪ねながら三分の一の新そばを食べに行った。
友人にアップルパイの話をしたところ、紹介された店が”パンの家”途中の電柱看板は”パイの店”?になっていた。町から少し外れたところにある一軒家(工場兼店舗)です。
今週の週刊文春に毒蝮氏がアップルパイを紹介して記事を偶然見つけた。
氏は最高のアップルパイと賞賛している。
18cmのものを求めた、このサイズが一番小さかったが5カットにできた。
シナモンが適度の効いており、バランスがとれたものである。

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2014/11/11 18:28 | ケーキ屋系 | コメント(0)

2014年11月08日(土)

イノダコーヒー・アップルパイ

たまたま通りかかった相模大野・伊勢丹の京都物産展で見つけたアップルパイの文字。販売はどこ?イノダコーヒー店。京都では何度か行ったことがある老舗である。でも私はイノダ+フレンチトーストです。

甘い、柔らかなリンゴだけで、全くインパクトのないアップルパイです。
パイはしっとりとなるのは輸送?で仕方ないのですね。

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2014/11/08 21:49 | 土産その他系 | コメント(0)

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■掲載条件■
ブログに掲載するアップルパイに一定の基準を設けています
「アップルパイ」と名のついているもの
・カットしてある又は個別のもの
・家に持ち帰り、食べる事ができるもの
・ケーキ屋とパン屋、その他で分ける
・買ったお店と値段を表記する
・評価は個人的なもの
アップルパイのお値段
今までに食べたアップルパイを、値段をランキング形式でご紹介。アップルパイの値段にも、こんなにバリエーションがあります。(紫色文字は私はまた買うパイ・太字は絶対買う
¥577 千疋屋
¥577 キルフェボン
¥500 ピエスモンテ
¥494 松之助
¥462 フォション
¥473
 グラマシーニューヨーク
¥450 箱根富士屋ホテル
¥450 グラニースミス
¥450 ファヴァリット(京都)
¥441 GIOTTO
(小田急新宿店)
¥441 銀座ウエスト
¥420 成城アルプス
¥385 
マミーズ・アン・スリール
¥380  MAY  Sea'S(秦野)
¥378 POMPADOUR
¥336 近江屋淡路町
¥350 神戸屋(横浜)
¥320 ユーハイム
(京都)
¥315 VENT DE LUDO(尾山台)
¥315 アンテノール
¥315 FLO
¥280 新宿高野
¥263 紀伊国屋(等々力)
¥250 
鶴巻温泉アンドリアン
¥250 不二家
¥250 アンデス橋本
¥220 アンデルセン
第二東名SA
¥220 HOKUO
¥180 みちパン(秦野)
¥160ゆっとまに(鶴巻温泉)
¥150 飯山ムーンベイ

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