2012年5月〜2015年8月まで アップルパイとの出会いまとめ
ノルディックウォーキング、ポールウォーキングとはまったくちがう、もう一つの趣味の世界。
大好きなアップルパイを食べ歩き、たくさんのアップルパイとの出会いをブログでご紹介してきた3年3ヶ月。その集大成として、出会ったアップルパイの中からお勧めのものをご紹介します。
ブログで掲載するアップルパイには、一定の基準を設けていました。
  1. まずは基本!「アップルパイ」と名のついているもの
  2. カットしてある、または個別(1ピースごと)のもの
  3. 家に持ち帰り、食べる事ができるもの
その他、掲載のルールとして、①ケーキ屋系、パン屋系、その他で分ける。②買ったお店と値段を表記する。などのルールで行いました。それぞれのアップルパイに評価をつけていましたが、あくまでの個人的な感想としてご参考までにお願いします。

やはり原点!不二家のアップルパイ

1ピース:250円  2012年9月18日掲載

子供のころ、最初に食べたアップルパイの美味しさが私の原点。
甘めのリンゴがたっぷり、シナモンと干しブドウが入っている。
ここからアップルパイ好きの道は始まりました。
 

不二家では月一回買い求めるが、ホール売りでカットしているものがないのが残念でした。

*その後、丸い形のものが出来ました。


浅草アンヂェラス

1ピース:340円
2014年3月8日掲載
外側のパイが厚いが、何層に重ねてありサクッとしている。リンゴは柔らかく、少し甘めで好きなレーズンが入っており、私の思うオーソドックなアップルパイである。私の好みである。

グラニースミス

1ピース:450円
2014年2月21日掲載
あの酸っぱさがたまらないと、普段アップルパイを食べない家内がこれだけは買ってきてと頼む。青りんごだそうだが見たことはない。パイ生地はバターも強くなくサクサクで素晴らしい。

マミーズ・アン・スリール

「アップルツリー」1ピース:840円
2012年12月14日掲載
この限定品をありがたいことにNWクラブの仲間が買ってきてくれました。大きなリンゴが迫ってくる、硬さは程よくリンゴの持っている自然の味を感じる。


松之助

「サワークリームアップルパイ」
1ピース:484円
2013年4月7日掲載
柔らかいりんごは形が解らないほどだが、サワークリームと絶妙のハーモニー。最後に紅玉の酸っぱさが僅かに残るのが良い。

千疋屋

1ピース:577円
2012年7月19日掲載
この店のものを一度は食べてみたかった。リンゴの甘みと酸味が程よく調和され、パイ生地とのバランスがすばらしい。また買ってみたいものである。

箱根 富士屋ホテル

1ピース:450円
2012年7月13日掲載
私も箱根にいたので、何度か食べたことはあるが、家でゆっくりと味わったのは始めて。リンゴもぎっしりと重量感あり、シナモンの味が強いのが特徴か。


ピエスモンテ

1ピース:500円
2013年1月17日掲載
一口かじるとサクッ、リンゴは表現ができないほど甘み、酸味、硬さのバランスが素晴らしい。更にパイ自体がサクサク、焼く具合もよくバターの風味もよい。

グラマシーニューヨーク

「ニューヨークアップル」
1ピース:380円
2012年11月11日掲載
ニューヨーク産のりんごを使用と書いてある。別のアップルパイも味わったが、まったくちがう。アメリカのデザート?とても甘い。

近江屋

1ピース:336円
2012年9月28日掲載
一度は味わってみたいと思っていた。パイはバターの風味があり、りんごは柔らかめでブランディの入っている?ほんのりだが香りと味わいがした。


ガトーマスダ

1ピース:430円
2015年1月10日掲載
完熟リンゴを使っていて硬さ、甘さ加減が素晴らしく良い。パイ生地もサクサクしており見た目よりずっと良い。さすがアップルパイの専門店である。

ユーハイム

1ピース:320円
2013年10月11日掲載
リンゴは柔らかめだが、アップルパイらしいリンゴの味がしっかりしてます。好きなレーズンも多く入っていてうれしい。

 
 

銀座ウエスト

1ピース:441円
2013年3月23日掲載
小さめのリンゴ(富士りんご)は少し柔らかめ、パイは薄く、表現できない風味がある。

キルフェボン

1ピース:577円
2013年11月6日掲載
色合いがよく、かわいい感じ、表面にみじん切りのリンゴが散らばまれており、歯ごたえはないがいろいろな味がする。

アンデノール

1ピース:315円
2013年10月26日掲載
小さめのりんごがぎっしり詰まっている、少し甘いがやわらかめで口の中でとろける。底のパイ生地の薄さに驚いた。

バッハマン

1ピース:340円
2013年8月30日掲載
リンゴは少し甘いが酸っぱさもほんのり感じ、好きなレーズンも入っている。オーソドックスのアップルパイである。


ケセラセラ

1ピース:357円
2013年5月27日掲載
欧州的なパイの上にスライスされたアップルが乗っている、その上にキャラメルソースが掛っており、パイのサクサク感とリンゴの下のカスタードクリーム?がうまく調和している。

レピドール

1ピース:300円
2013年4月15日掲載
アメリカ的なアップルパイとは明らかに違う。スライスされたリンゴが並べて焼いたもので、軽い感じのものでパイはサクサク感はある。

成城アルプス

1ピース:420円
2013年2月3日掲載
形はどっしりと重量感があり、表面のテカリは強く、べたつくが気になるその正体は何だろうか。重なったリンゴからシナモンが少し香り歯ごたえは良い

GIOTTO

1ピース:441円
2012年9月19日掲載
品名”紅玉りんごとチーズのアップルパイと書いてある。小さめで柔らかすぎる感じ、クリームチーズがサンドされ、なんとも言えないハーモニーを感じる。


新宿高野

1ピース:280円
2012年9月4日掲載
紅玉を使っているのはさすが専門店。アップルパイはやはり紅玉が適していると聞く。パイ生地が薄いので、リンゴが迫力ある、シナモンがよく効いている

ファウンドリー

1ピース:450円
2014年12月5日掲載
リンゴは少し酸味があり、程よい硬さで素材を生かしたものです。アーモンドパウダーなどつなぎが多くボリュームがあった。底地はタルト生地ではないかと思う。

ロザージュ

ショーソン・オ・ポム
1ピース:280円
20104年10月4日掲載
パイ生地でリンゴを包んで焼いたフランスの菓子。ポムはりんごです。包んであるのでパイが主人であり、リンゴは甘くやわらかく、シナモンが効いている。口に中での調和は良い。

 

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